Không biết từ bao giờ hoa mai đã trở thành một sứ giả của mùa xuân, một biểu tượng cho ngày Tết cổ truyền của mảnh đất phương Nam. Với sắc hoa vàng tươi thắm, nhiều người tin rằng hoa mai sẽ mang đến một năm mới đầy may mắn, hạnh phúc và sung túc.

Để tạo ra những giống mai đạt chuẩn thì các hộ trồng mai thường áp dụng các phương pháp ghép mai vào mùa mưa. Thời gian tiến hành ghép mai tết cảnh thích hợp nhất là từ tháng 10 âm lịch đến tháng 4 âm lịch năm sau.